Morgens werden unsere Hausgäste mit hausgemachten Marmeladen verwöhnt.

Marmeladenbuffet Erdbeer-Rhabarber


Unser Fleisch beziehen wir aus der Region. Wildschweine, Rehe und Hirsche aus unseren heimischen Wäldern (größtenteiles aus dem Forstbezirk Unterhölzer ) verwenden wir für unsere Wildgerichte, die wir dann saionbedingt bzw. nach Vorrat für Sie auf unserer Speisekarte anbieten können.
Das Wild-Fleisch wird in unserer Küche zugeschnitten.
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Aus diesen Einzelteilen stellen wir verschiedene Wildgerichte her.
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Wildschweinbraten

Wildgulasch

Wildmaultschen

Wildteller




Unsere Kräuter und teilweise Gemüse ernten wir in unserem Garten und Kräuterbett.

Petersilie